Selskabsmenu

Rimmet Færøsk Laks, agurk, hvidløgs tuile og kold sauce med rogn

Syrnet kål og muslinger, pastinak og løgolie

Perlehøne, grillet porre, selleri og trøffelblanquette

Rygeost, rødbede, røget mandler og sprød parmesan

Hvid chokolade cremeux, rabarber, lakrids og boghvede

3 retter 485 kr.
4 retter 585 kr.
5 retter 685 kr.

Tilkøb af årstidens kartoffel til hovedretten koster 35 kr. per person

Tilvalgsretter udover menuen:
Østers med citron og rødløgsvinaigrette, 45 kr. pr. stk
Blinis med Black Label caviar (30g), creme fraiche, citron og rødløg 595 kr. pr. person
Hummer og trøffel med selleri, æble og fyldig hummersauce, 295 kr. pr. person
Pocheret brændt foie gras med blommer og rødbede, 195 kr. pr. person
Pastinak flan med (15g) Baerii caviar, kærnemælk og dild, 395 kr. pr. person