Selskabsmenu

Sandart, grøn asparges, bladselleri, dild og syrnet fløde

Grillet hvid asparges, hollandaise med ramsløg, urter og knas
-tilvalg af 10g caviar 195 kr. per person

Gravet krondyr, løvstikke, tomat og rygeost

Kalv, gulerod, miso, bladbede og peberrods sauce

Danske jordbær, sorbet, skovmærke creme og karamelliseret mandel

3 retter 485 kr.
4 retter 585 kr.
5 retter 685 kr.

Tilkøb af årstidens kartoffel til hovedretten koster 35 kr. per person

Tilvalgsretter udover menuen:
Østers med citron og rødløgsvinaigrette, 45 kr. pr. stk
Blinis med Black Label caviar (30g), creme fraiche, citron og rødløg 595 kr. pr. Person
Hummer og trøffel med selleri, æble og fyldig hummersauce, 295 kr. pr. Person
Pocheret brændt foie gras med blommer og rødbede, 195 kr. pr. Person
Pastinak flan med (15g) Baerii caviar, kærnemælk og dild, 395 kr. pr. Person